Mondiaal Café: Dirk Holemans

Beleid en markt duwen landbouwers in de richting van steeds meer technologie, nog grotere investeringen en onvermijdelijke afhankelijkheid van de machtige agrovoedingssector. De landbouwer staat vaak machteloos. Aan het einde van de voedselproductieketen, in de supermarkt, is zeventig procent van het aangeboden voedsel ultra bewerkt: eerst raakt de consument eraan verslaafd door de massaal toegevoegde suikers, vetten, smaak- en kleurstoffen, en daarna wordt hij er ziek van.

De door industrie en technologie aangestuurde voedselsystemen zijn erg belastend voor onze planeet, bovendien vervreemden ze de mens van de grond die hem het voedsel schenkt. Hoe kunnen we het tij keren?

In zijn nieuwste boek ‘Grondgenoten’ verbindt Dirk Holemans (Oikos) de gezondheid van de planeet aan die van de mens. Hij pleit voor een echte beweging van burgers en boeren, waarbij zorg centraal staat. Zorg voor mens, boer en natuur, en voor het herstel van relaties: tussen boer en consument, tussen voeding en natuur, tussen voeding en lichaam.

Hoe kan die beweging eruit zien? Waar zien we al kiemen van deze verandering?

Tijdens dit mondiaal café gaat Arne De Jaegere (Avansa MZW) in gesprek met Dirk Holemans, en met burgers en boeren die samen, als echte grondgenoten, aan de kar van de verandering trekken. Ze experimenteren, falen en proberen opnieuw, bouwen lokale initiatieven uit en tonen dat een ander voedselsysteem niet alleen denkbaar is, maar vandaag al bestaat.