Vegetarisch broodbeleg, pesto's & strooisels maken
© pexels.com
Het maken van vegetarisch broodbeleg en dipsauzen biedt vele nieuwe mogelijkheden om zelf creatief aan de slag te gaan, ook wanneer je weinig tijd hebt.
In deze cursus leer je zowel hartige crackers maken alsook verschillende soorten beleg en dipsauzen.
Je maakt kleurrijke, smakelijke maar vooral eenvoudige bereidingen op basis van noten, pitten, zaden, kikkererwten, zuivel, groenten en fruit. We maken ook pesto's en strooisels en die bieden veel mogelijkheden om je vegetarische bereidingen af te werken en op smaak te brengen.
De vegetarische keuken zal zich pas goed integreren wanneer hij smakelijk, aantrekkelijk, verrassend en kleurrijk aangeboden wordt. Sauzen, dipsauzen, pesto's en strooisels nemen daarbij een belangrijke rol in.
